НАДЕНИЧКИ

Ето   ви   една   невероятна  рецепта.  Обожавам  ги  тези  наденички и   въпреки  връткавата  работа   си   заслужават    труда.   Ако  има  и  кой  д а  ви   помогне   да   ги  напълните,  че  аз  се  случи  да  съм  сама,  не е  чак  толкова   трудно…С  подправките   можете   да  експериментирате,  в   зависимост   какво  обичате.  Рецептата  на   всяка   една   домашна  луканка  ще   ви   свърши   невероятна  работа  –  резултата   –  поне   ядеш  истиско  месо.

ПРОДУКТИ

600 грама   свинско  месо  /шарено/  гледам   да не е  много   мазно

400  грама  тлешко

1  с.л. сол

кимион,  черен  пипер, чубрица

1  скилидка  смачкан  чесън

Това  ми е   основната   рецепта,  която  следвам.

На  тези  наденички  сложих  1  ч.ч.  кашкавал  и   3  стръка   пресен  кромид  лук,  нарязан  на  много   ситнно.

Ако   обичате  люто   сложете  1  с.л.  смян  на  едро лют   червен  пипер.

 

Месото  се  нарязва  на  кубчета ,  колкото  по дребно,  толкова  по – добре. Измесете  го  с подправките  и  солта,  и  оставете   в  хладилник   за   поне   24   часа.  Опитайте  с е  да   го  разбъркате   добре поне   1  –   2  пъти   за  този  период   от   време.

 

Тук  е  мног   да  намериш   истински  черва,  така   че   аз  използвах  Edible Casings –  изкуствени   черва,  които   по  принцип може  д а  се  консумират,  но   аз   ги  махам.

DSC_8363

Използвам най малкия  размер  2  см диаметър   и  пълня   с машинката   за  месо.  Ако  слагате  кашкавал,  лук,  пресни  подправки,   го  направете  непосредствено  преди  пълненето.

Оставете   да  изпръхнат   за   2 – 3  дена   в  хладилник  и  сте   готови…:)
Няма  проблеми   да  бъдат   замразевани.

DSC_8365

Ето   ги   и   готови  за  печене

 

:DSC_8393

 

Да   ви  е  сладко!

Advertisements

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s