ПИЛЕШКО ФИЛЕ С АНАНАС И ГЪБИ

Това  е   една   доста   бърза  за  подготвяне   вкусотия.  Сервирайте   със   задушени   зеленчуци,  спанак,   всякакви   зелени     салати.  Ананасът  придава  неверятен   вкус  на  пилето   и  комбинацията    със   задушените   гъби  е   страхотна.

ПРОДУКТИ:

1 пеперуда  пилешки   гърди  /  от   това  излизат  4   пържоли/

4  ленти    свински  бекон

1 кисела  крастевичка,  нарязана  на  тънки   кръгчета

4   лентички  кашкавал

чаша,   чаша  и  половина    гъби

1  ч.ч.  нарязан   ананас  или   1  консерва

2   с.л.   горчица

2 с.л.  зехтин

черен  пипер,   мащерка,  сол

 

От   1  комплект  пилешки   гърди   разрязвам   4  пържоли,  които   мариновам   за  няколко   часа   в   соев  сос, лимонов  сок и  черен  пипер..

Задушете    гъбите    в   зехтина   и  оставете  настрана.  Всяка   една   пържола   се  намазва   с   горчица  и  се пълни  с  няколко  парченца  кисела  крастевичка, парче  кашкавал и   гъбка.   Завивате  стегнато   и   „завързавате“,   увивате    с  лентичка  бекон.   Пилешките  гърди   се   запечатват  без  мазнина  за    1 – 2   миути  от   всяка  страна,   в  тиган  с  незаелпващо  покритие  на   силен  котлон.

DSC_6311

Премествам   в  подходяща  тавичка – аз  използвам    йена  с  капак. Прибавям  подправките  –  мащерка  и розмарин.   Накрая    се   добавят  останалите   гъби  и   нарязаният  ананас.

DSC_6312

Печете   за   около   40  минути  на   силна   фурна.

 

Като  друг  начин на  приготвяне  –   добавете   1/2   ч.ч.   готварска   сметана  +  1/3   ч.ч.  бяло  вино преди  на   сложите   в  печката.   Ще  ви  хареса!

 

 

 

 

Advertisements

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s