KOKOСОВО БРАШНО

Да  си  направим  кокосово  брашно и  кокосово  мляко.

Всъщност  е много лесно,  а  като  знам  колко    е  скъпо  си   заслужава   всяко  едно  усилие. Всичко  тръгна   от  там,   че  искам   да  направя  едно   хубаво  домашно  „Баунти“  –  рецепта   по  късно  през  седмицата.  За  рецептата  ни  е  нужно  точно   това  кокосово  брашно,  което   тук    върви   между   15  –   20  $  за   килограм.

ПРОДУКТИ:

4   ч.ч.  вода

2 ч.ч.  кокосови   стърготини.  Няма  значение  какви   стърготини  използвате  –  едро  или   дребно  смляни  –   резултата  е  един  и  същ

Трябва  ви  тензух   за   цедене  или   чиста    кърпа…

Има   два  начина   за  приготвяне.  При  единия   накисвате    кокосовите    стърготини  в  студена    вода  за  около   2  –  3   часа.  Сместта   се   смла   за  няколко  минути  в  блендър  и   се   слага    да   се  прецеди   в  тензух.   Вторият  начин   е  като  кипнете    водата,   сложите   кокоса    вътре   и  оставите   да   изстине.   Смилате   отново  и   оставяте   да   се  изцеди.  Изстискайте  колкото   можете   на    ръка,   другото   го оставете   за  няколко   часа.

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

„Водата“  всъщност   е  ароматно  и   вкусно  кокосово  мляко,  което  може   да  използвате    веднага.  Аз   го  използвам   за   готвене  или  като  “  подобрител“  към   сутрешното  кафе.

Обикновенно оставям  да  изстине   през  нощта.  На    сутринта   разстилам  на  кухненска  хартия  и   изсу[авам  на  много   слаба  фурна  70  –  75  градуса,   за  около   45  минути.  На  пипане   кокоса  трябва   да  е  напълно   сух.   Смелете  изсушения  кокос и  сте   готови  –  имате   невероятно   вкусно  кокосово   брашно.

Advertisements

One thought on “KOKOСОВО БРАШНО

  1. Pingback: КОКОСОВИ БОНБОНИ БАУНТИ | didlovetocook

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s